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    電磁爐用玻璃的材質(zhì)/要求

      新聞發(fā)布時(shí)間：2013-8-17新聞瀏覽次數(shù)：2815新聞作者：錦泰特種玻璃
    電磁爐是一種無(wú)需明火即可烹飪食物的廚房灶具，電磁爐本身并不發(fā)熱，而是通過(guò)爐體內(nèi)的電子線路將輸入電能轉(zhuǎn)化為交變磁場(chǎng)，磁力線穿過(guò)板面，被平底鍋鍋底切割，生成感應(yīng)渦流，渦流使鍋底發(fā)熱，熱鍋底再對(duì)食物加熱。因此電磁爐具有升溫快、熱效率高、無(wú)煙塵、對(duì)周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀的特點(diǎn)。
    電磁爐面板是電磁爐的重要部件，必須具有優(yōu)良的綜合性能，磁力線阻尼系數(shù)低，允許磁力穿過(guò)；機(jī)械強(qiáng)度高，能承受平底鍋和食物的重壓；硬度大，抗鍋底摩擦，耐高溫，直接接觸鍋底；隔熱性能好，隔絕鍋底產(chǎn)生的高溫，保護(hù)爐體內(nèi)部元件；耐冷熱沖擊性能好，烹調(diào)完后移開底鍋，面板直接暴露在室溫中，還能再放一個(gè)冷鍋繼續(xù)烹調(diào)。
    目前，電磁爐使用白色陶瓷面板和黑色的微晶玻璃面板，其中，微晶玻璃面板熱膨脹系數(shù)地，機(jī)械強(qiáng)度高，顆粒細(xì)膩，表面光滑，材料致密，容易清潔，是電磁爐面板的首選材料。近期，市場(chǎng)上出現(xiàn)了透明微晶玻璃作為電磁爐面板，其耐溫性能更高，機(jī)械強(qiáng)度更好，外觀更為時(shí)尚。
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